1. Verwarm de oven voor op 175 graden. Vet de springvorm in met boter en bekleed vervolgens de onderkant en zijkant van de bakvorm met bakpapier. Sla deze stap niet over! Dit voorkomt dat je kladdkaka vast komt te zitten in de bakvorm.
2. Nu alle voorbereidingen gedaan zijn, is het tijd voor het leuke deel: het beslag maken! Smelt als eerste de boter in een koekenpannetje (of als je ongeduldig bent in de magnetron).
3. Doe ondertussen alle overige ingrediënten in een kom. Voeg vervolgens de gesmolten boter toe en meng tot zich een beslag vormt. Het is belangrijk niet te lang door te gaan met het mengen van het beslag, dit zorgt er namelijk voor dat je kladdkaka droog wordt.
4. Doe het beslag in de ingevette en beklede bakvorm en bak voor 30-35 minuten in het midden van de oven. De Kladdkaka is klaar wanneer het midden van de taart nog een beetje heen een weer kan schudden maar de zijkanten “vast” zijn.
5. Laat de taart afkoelen en plaats de taart daarna in de koelkast voor het liefst een hele nacht. Maar mocht je echt niet kunnen wachten dan is 4 uurtjes in de koelkast ook acceptabel 😉
6. Eet smakelijk!!

Tip: Het is  erg lekker om de kladdkaka te serveren met een toefje slagroom en wat vers fruit (aarbeien of frambozen zijn mijn favoriet!).